Dauer: ca. 20 Min. | Ergibt ca. 13 Gläser (à 122 ml)

ZUTATEN

1 Guadeloupe Melone (reif)
6–7 Orangen
2 geh. EL Vanillezucker (gerne mit roten Pfefferbeeren)
1/8 Zitronenlikör (optional: 1 Zitrone + 1 geh. EL Vanillezucker oder Orangenlikör)
1 cm Ingwer
2 Beutel Gelierfix 3:1
Mix-It-Chutney nach Geschmack

ZUBEREITUNG

Melone halbieren, Kerne und Schale entfernen — am besten in schmale Streifen schneiden. Im Mixer zu Mus pürieren. Dasselbe mit den Orangen machen. Ingwer dazugeben und alles in einen mittelgroßen Topf geben.

Alles erhitzen, Gelierfix, Vanillezucker und Zitronenlikör dazugeben. Einmal aufkochen lassen, dabei durchgehend rühren. In heiße Gläser füllen.

Tipp: Köstlich auf Brot mit Frischkäse und frischen Mandarinenstücken.

Ohne Likör: Saft von 1–2 Zitronen und 1 EL Vanillezucker mehr verwenden.

Guten Appetit!