Für 2 Personen | Dauer: 30 Min.

ZUTATEN

2–4 EL Tomaten-Chutney
2 Flammkuchenteige
300 g Thunfischsteak
1 Handvoll gemischte eingelegte Oliven
1 Knolle frischer junger Knoblauch
8 Cherrytomaten
Rosmarin, Thymian und Koriander
Etwas frisch geriebener Ingwer
1 Zitrone
Gewürzöl
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

Thunfischsteak abwaschen, mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern und salzen. Eine Hälfte des Flammkuchenteigs in eine kleine Form legen und mit Tomaten-Chutney bestreichen. Thunfisch und alle anderen Zutaten daraufgeben, das Steak mit etwas Öl bestreichen.

Die zweite Hälfte des Flammkuchenteigs nicht ganz bis zum Rand mit Tomaten-Chutney bestreichen, den Rand mit Wasser betröpfeln damit er klebt. Alles damit zudecken und im Backofen bei 200°C 15–20 Minuten backen.

Tipp: Geht auch super mit einem Camembert und Salat dazu!

Guten Appetit!