S6 | Aprikosen-Chutney

Aprikose | Prunus armeniaca

Die Aprikose, auch Marille genannt, wächst an laubabwerfenden Bäumen oder Sträuchern und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie war bereits in der Antike in China, Indien und Armenien bekannt und wird bis heute hauptsächlich in warmen Regionen mit sandigem Boden angebaut. Zu den beliebten heimischen Sorten, die besonders robust sind, zählen unter anderem die saftige Compacta, die ertragreiche Harlayne und die aromatische Kuresia. Reife Früchte erkennt man an ihrer kräftig orange-gelben Färbung und dem Stein, der sich mühelos von der Frucht entfernen lässt. Auch der Geruch ist entscheidend: Sie verströmen ein intensiv fruchtiges Aroma.

Chutneys sind gesund.

Wussten Sie schon?

Die Chutneys von BYSUSANN sind voll mit natürlichen Nährstoffen und reich an Vitaminen. Ein gesundes Plus für jedes Gericht.

Qualität & Nachhaltigkeit

BYSUSANN legt Wert auf hohe Qualität, eine gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Deswegen werden die Chutneys von BYSUSANN alle handgemacht in eigener Manufaktur (Stade/Niedersachsens) und ohne Geschmacksverstärker sowie Konservierungsstoffe hergestellt. Auch künstliche Farbstoffe lassen sich nicht finden. Zudem ist das Chutney vegan und wird im wiederverwertbarem Glas ohne zusätzliches Plastik verpackt geliefert. Wertschätzung der Lebensmittel und Nachhaltigkeit kann man nicht früh genug lernen und das ist neben dem Spaß ein guter Grund, warum Susann auch so gerne Kochkurse mit Kindern veranstaltet.