• S6 Aprikosen Chutney von BySusann
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BySusann

S6 | Aprikosen-Chutney

S6 | Aprikosen-Chutney

€7,50 EUR
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Fruchtig / Mittelscharf

Zutaten: Aprikose, Pflaume, Zwiebel, Chicorée, Apfel, Tomate, Zucker, Balsamico, Ingwer, Senfkorn, Curry, Zitrone, Gewürze, Thymian, Salz

Füllmenge: 150 g

BESCHREIBUNG

Sonnig. Samtig. Mit Biss.

Aprikose trifft Pflaume trifft Chicoréе – eine Kombination, die man so nicht auf dem Zettel hat, aber sofort versteht. Das Aprikosen-Chutney von BySusann ist warm und fruchtig, mit Thymian und Curry als aromatischer Tiefe und Ingwer für die mittlere Schärfe. Balsamico rundet ab, Tomate gibt Körper.

Passt zu Käse, Geflügel und Gegrilltem – und überrascht auch auf Obstsalat oder Eis.

NÄHRWERTE

100g enthalten:
Energie: 414 kJ / 98 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 22,3 g
davon Zucker: 20,8 g
Ballaststoffe: 2,2 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,9 g

  • Handmade
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne künstliche Farbstoffe

Nach Anbruch kann es problemlos im Kühlschrank gelagert werden.

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  • Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Feine Kartoffelsuppe mit Weißkohl, Prosecco und Mix-It-Chutney — angerichtet mit blauen Kartoffeln, Rosmarin und Tannennadeln. Für 4 Personen, fertig in 30 Minuten.

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  • Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge und Pflaumen in einer Ziegenfrischkäse-Sauce mit Pflaumen-Chutney, Espresso und Zartbitterschokolade. Für 2 Personen, fertig in 25 Minuten.

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  • Frühstück mit Chutney

    Frühstück mit Chutney

    Avocado-Toast mit BySusann Chutney — in 5 Minuten fertig. Passt zu Kirschen-, Orangen- oder Apfel-Chutney.Für 3 Personen.

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APRIKOSE | PRUNUS ARMENIACA

Die Aprikose, auch Marille genannt, wächst an laubabwerfenden Bäumen oder Sträuchern und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie war bereits in der Antike in China, Indien und Armenien bekannt und wird bis heute hauptsächlich in warmen Regionen mit sandigem Boden angebaut. Zu den beliebten heimischen Sorten, die besonders robust sind, zählen unter anderem die saftige Compacta, die ertragreiche Harlayne und die aromatische Kuresia. Reife Früchte erkennt man an ihrer kräftig orange-gelben Färbung und dem Stein, der sich mühelos von der Frucht entfernen lässt. Auch der Geruch ist entscheidend: Sie verströmen ein intensiv fruchtiges Aroma.

GESUNDE ZUTATEN IM CHUTNEY

  • Aprikose

    Die Aprikose enthält außerordentlich viel Provitamin A, B1, B2 und C, Kalium, Kalzium und Phosphor und hat damit einen positiven Einfluss auf Haut, Haare und Nägel, stärkt das Immunsystem und kurbelt den Kreislauf an. Zudem enthält die Frucht Salicylsäure, die bekannt für ihre antibakterielle Wirkung ist und Keime im Magen-Darm-Trakt abtötet. Der enthaltene Wirkstoff Dimethylglycin im Aprikosenkern hilft bei Migräne und Kopfschmerzen.

  • Pflaume

    Die Pflaume kurbelt den Kohlenhydratstoffwechsel an und fördert die Verdauung, da sie wertvolle Ballaststoffe enthält und überflüssige Fettstoffe im Darm bindet. Zudem enthält die Frucht viele Vitamine des B-Komplexes, wie Vitamin B1, die Stress entgegenwirken und eine positive Wirkung auf das Nervensystem haben. Die sekundären Pflanzenstoffe, wie Carotinoide und Polyphenole, sind gut für die Augen und stärken gleichzeitig die Immunabwehr.

  • Apfel

    Der Apfel enthält neben viel Vitamin C circa 30 andere wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und stärkt somit nicht nur das Immunsystem, sondern erfüllt wichtige Aufgaben im Stoffwechsel und unterstützt Nerven und Muskeln. Zudem enthält er zahlreiche Flavonoide, wie Quercetin, die als Radikalfänger wirken und somit Zellschäden und oxidativen Stress vermeiden. Der enthaltene Ballaststoff Pektin regt die Aktivität der Darmbakterien und somit die Verdauung an

QUALITÄT & NACHHALTIGKEIT

BYSUSANN legt Wert auf hohe Qualität, eine gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Deswegen werden die Chutneys von BYSUSANN alle handgemacht in eigener Manufaktur (Stade/Niedersachsens) und ohne Geschmacksverstärker sowie Konservierungsstoffe hergestellt. Auch künstliche Farbstoffe lassen sich nicht finden. Zudem ist das Chutney vegan und wird im wiederverwertbarem Glas ohne zusätzliches Plastik verpackt geliefert. Wertschätzung der Lebensmittel und Nachhaltigkeit kann man nicht früh genug lernen und das ist neben dem Spaß ein guter Grund, warum Susann auch so gerne Kochkurse mit Kindern veranstaltet.

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