• S3 Beeren Chutney von BySusann
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BySusann

S3 | Beeren-Chutney

S3 | Beeren-Chutney

€7,50 EUR
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Fruchtig / Mittelscharf

Zutaten: Erd-, Heidel-, Brom-, Him-, Johannis-, Stachelbeeren, Zwiebel, Zucker, Balsamico, Birne, Banane, Ingwer, Senfkorn, Vanille, Pfeffer, Chili, Gewürze, Orange, Zitrone, Salz

Füllmenge: 150 g

BESCHREIBUNG

Sechs Beeren. Eine Überraschung.
Erdbeere, Heidelbeere, Brombeere, Himbeere, Johannisbeere, Stachelbeere – das Beeren-Chutney von BySusann nimmt alles, was der Sommer zu bieten hat, und macht daraus etwas Unerwartetes. Fruchtig und vollmundig, mit Vanille und Orange als sanfte Unterlage, Chili und Ingwer für den Kick. Mittelscharf, aber mit Charakter.

Passt perfekt zu:
Wild, Lamm, Käse, Brot, Eis, Raclette, Fondue und zu Gegrilltem.

NÄHRWERTE

100g enthalten:
Energie: 414 kJ / 98 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 22,3 g
davon Zucker: 20,8 g
Ballaststoffe: 2,2 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,9 g

  • Handmade
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne künstliche Farbstoffe

Nach Anbruch kann es problemlos im Kühlschrank gelagert werden.

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  • Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Feine Kartoffelsuppe mit Weißkohl, Prosecco und Mix-It-Chutney — angerichtet mit blauen Kartoffeln, Rosmarin und Tannennadeln. Für 4 Personen, fertig in 30 Minuten.

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  • Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge und Pflaumen in einer Ziegenfrischkäse-Sauce mit Pflaumen-Chutney, Espresso und Zartbitterschokolade. Für 2 Personen, fertig in 25 Minuten.

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  • Frühstück mit Chutney

    Frühstück mit Chutney

    Avocado-Toast mit BySusann Chutney — in 5 Minuten fertig. Passt zu Kirschen-, Orangen- oder Apfel-Chutney.Für 3 Personen.

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ERDBEERE | FRAGARIA

Entgegen ihres Namens zählt die Erdbeere nicht zu den Beeren, sondern zu den sogenannten Sammelnussfrüchten. Sie wächst an krautartigen Sträuchern, die weiße bis gelbliche Blüten tragen und gehört zur Familie der Rosengewächse. Die kleinen Walderdbeeren gab es schon in der Steinzeit, während die hierzulande bekannte Gartenerdbeere erst im 18. Jahrhundert durch eine Kreuzung aus Scharlacherdbeere und Chileerdbeere entstand. Heute gibt es mehr als tausend Erdbeersorten, die in nahezu allen Klimaregionen wachsen. Geschmacklich überzeugen vor allem die heimischen Früchte, deren Saison von Mai bis September geht. Ihr volles Aroma entfaltet die Erdbeere, sobald sie komplett rot gefärbt ist und keine grünen Stellen mehr aufweist.

GESUNDE ZUTATEN IM CHUTNEY

  • Erdbeere

    Bereits 170 Gramm Erdbeeren decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Außerdem enthalten sie im Vergleich zu anderen Inhaltsstoffen besonders viele Ballaststoffe, die eine gesunde Darmaktivität unterstützen und bei regelmäßigem Verzehr das Risiko von Diabetes, Bluthochdruck

  • Heidelbeere

    Die Heidelbeere enthält neben gesunden Gerbstoffen, die bei Durchfall helfen und gesundheitsschädigende Bakterien und Viren abtöten, sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend und blutbildend wirken. Außerdem sind die Früchte reich an Vitamin A, C und E, Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen bedingt den verdauungsfördernden Effekt.

  • Birne

    Birnen haben zwar keinen besonders nennenswerten Vitamin- und Mineralstoffgehalt, enthalten dafür aber viele sekundäre Pflanzenstoffe. Phenolische Verbindungen, wie beispielsweise die Chlorogensäure, wirken antidiabetisch und blutdrucksenkend. Die sogenannten Triterpenoide sind für ihre entzündungshemmende und antikarzinogene Wirkungsweise bekannt. Zudem enthalten die Früchte große Mengen an verdauungsfördernden Ballaststoffen.

QUALITÄT & NACHHALTIGKEIT

BYSUSANN legt Wert auf hohe Qualität, eine gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Deswegen werden die Chutneys von BYSUSANN alle handgemacht in eigener Manufaktur (Stade/Niedersachsens) und ohne Geschmacksverstärker sowie Konservierungsstoffe hergestellt. Auch künstliche Farbstoffe lassen sich nicht finden. Zudem ist das Chutney vegan und wird im wiederverwertbarem Glas ohne zusätzliches Plastik verpackt geliefert. Wertschätzung der Lebensmittel und Nachhaltigkeit kann man nicht früh genug lernen und das ist neben dem Spaß ein guter Grund, warum Susann auch so gerne Kochkurse mit Kindern veranstaltet.

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