• 06 Feige-Olive Chutney von BySusann
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BySusann

6 | Feige-Olive-Chutney

6 | Feige-Olive-Chutney

€7,50 EUR
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Würzig / Süß / Scharf

Zutaten: Feige, Zwiebel, Birne, Olive, Kiwi, Sellerie, Traube, Zucker, Paprika, Balsamico, Ingwer, Senfkorn, Curry, Knoblauch, Gewürze, Salz

Füllmenge: 150 g

BESCHREIBUNG

Das Feige-Olive-Chutney von BYSUSANN bestecht durch seine vielfältigen Geschmacksnoten. Neben der Feige als Hauptzutat finden sich Früchte wie Birne und Olive, sowie eine Mischung aus süßen und pikanten Gewürzen als Zusammenspiel der verschiedenen Geschmäcker wieder. Das Chutney kann sowohl pur zu den Gerichten serviert, als auch beim Kochen oder Backen mit eingebunden werden.

Der würzig süße und leicht scharfe Geschmack verstärkt die Aromen diverser Gerichte auf natürliche Art und Weise. Optimal harmoniert das Feige-Olive-Chutney mit Käse, Nudel, Fleisch, Brot, Salat, Raclette, Fondue und zu Gegrilltem. Auch Nachspeisen wie Eis oder Obstsalat lassen sich durch das Chutney abrunden und bekommen so das „gewisse Extra“.

NÄHRWERTE

100g enthalten:
Energie: 414 kJ / 98 kcal
Fett: 8,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 20,3 g
davon Zucker: 18,8 g
Ballaststoffe: 2,2 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,9 g

  • Handmade
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne künstliche Farbstoffe

Nach Anbruch kann es problemlos im Kühlschrank gelagert werden.

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  • Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Feine Kartoffelsuppe mit Weißkohl, Prosecco und Mix-It-Chutney — angerichtet mit blauen Kartoffeln, Rosmarin und Tannennadeln. Für 4 Personen, fertig in 30 Minuten.

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  • Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge und Pflaumen in einer Ziegenfrischkäse-Sauce mit Pflaumen-Chutney, Espresso und Zartbitterschokolade. Für 2 Personen, fertig in 25 Minuten.

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  • Frühstück mit Chutney

    Frühstück mit Chutney

    Avocado-Toast mit BySusann Chutney — in 5 Minuten fertig. Passt zu Kirschen-, Orangen- oder Apfel-Chutney.Für 3 Personen.

    Frühstück mit Chutney

    Avocado-Toast mit BySusann Chutney — in 5 Minuten fertig. Passt zu Kirschen-, Orangen- oder Apfel-Chutney.Für 3 Personen.

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FEIGE | FICUS CARICA

Die Feige gehört zur Pflanzenfamilie der Maulbeergewächse und wächst an immergrünen und laubabwerfenden Bäumen, Sträuchern oder Kletterpflanzen. Sie zählt zu den ältesten domestizierten Nutzpflanzen, da sie bereits vor mehr als 5000 Jahren in Kleinasien kultiviert wurde und die erste namentlich erwähnte Pflanze in der Bibel war. Seit der Antike wird die Feige im gesamten Mittelmeerraum auf großen Plantagen angebaut. In Deutschland wird die Frucht hauptsächlich in Weinbaugebieten angebaut. Beliebte Sorten, die auch hier gut gedeihen, sind Dalmatie, Dauphine, Negronne und die Pfälzer Fruchtfeige. Frische Feigen haben eine feste, pralle und unbeschädigte Schale. Da die Früchte schnell verderblich sind, sollten sie nicht auf Vorrat gekauft werden.

GESUNDE ZUTATEN IM CHUTNEY

  • Feige

    Da Feigen wenig Säure aber viele Ballaststoffe enthalten, haben sie einen positiven Effekt auf die Verdauung. Außerdem liefern sie viel Vitamin A und B, welches sich positiv auf Augen, Schleimhäute, Stoffwechsel- und Nervensystem auswirkt. Ihr hoher Magnesium- und Kaliumanteil fördert die Gesundheit des Herzens.

  • Olive

    Grüne und schwarze Oliven sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die nachweislich den schlechten LDL-Cholesterinwert senken und das gute HDL-Cholesterin erhöhen. Dadurch beugen sie auf Dauer Arteriosklerose, Bluthochdruck und Erkrankungen des Herzens vor. Außerdem enthalten sie viel Natrium, Calcium, Phosphor und Eisen. Der Bitterstoff Oleuropein wirkt gegen Bakterien, Viren und Parasiten.

  • Paprika

    Die Paprika enthält große Mengen an Kalium, Magnesium, Zink, Calcium und zählt dank ihres hohen Gehalts an Vitamin A, B, C und E zu den vitaminreichsten Nahrungsmitteln überhaupt. Bereits eine halbe Paprika deckt den Vitamin C-Tagesbedarf eines Erwachsenen. Sie wirkt durchblutungsfördernd und unterstützt das Immun- und Herz-Kreislauf-System. Die enthaltenen Flavonoide wirken außerdem antioxidativ.

QUALITÄT & NACHHALTIGKEIT

BYSUSANN legt Wert auf hohe Qualität, eine gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Deswegen werden die Chutneys von BYSUSANN alle handgemacht in eigener Manufaktur (Stade/Niedersachsens) und ohne Geschmacksverstärker sowie Konservierungsstoffe hergestellt. Auch künstliche Farbstoffe lassen sich nicht finden. Zudem ist das Chutney vegan und wird im wiederverwertbarem Glas ohne zusätzliches Plastik verpackt geliefert. Wertschätzung der Lebensmittel und Nachhaltigkeit kann man nicht früh genug lernen und das ist neben dem Spaß ein guter Grund, warum Susann auch so gerne Kochkurse mit Kindern veranstaltet.

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