• S1 Spargel Chutney von BySusann
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BySusann

S1 | Spargel-Chutney

S1 | Spargel-Chutney

€7,50 EUR
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Special Ausverkauft
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Fruchtig / Süß / Scharf

Zutaten: Spargel, Rhabarber, Zwiebel, Birne, Kiwano, Zucker, Balsamico, Ingwer, Senfkorn, Gewürze, Zitrone, Salz

Füllmenge: 150 g

BESCHREIBUNG

Spargel trifft Rhabarber trifft Kiwano – und Ingwer bringt das Ganze auf Temperatur. Das Spargel-Chutney von BySusann ist die unerwartete Seite der Saison: fruchtig, leicht säuerlich, mit einer feinen Schärfe im Abgang. Balsamico und Senfkorn geben Tiefe, Birne und Zitrone sorgen für Frische.

Passt perfekt zu:
Spargel, Käse, Salat, Brot, Eis, Fleisch, Raclette, Fondue und zu Gegrilltem.

NÄHRWERTE

100g enthalten:
Energie: 414 kJ / 98 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 22,3 g
davon Zucker: 20,8 g
Ballaststoffe: 2,2 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,9 g

  • Handmade
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne künstliche Farbstoffe

Nach Anbruch kann es problemlos im Kühlschrank gelagert werden.

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  • Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Feine Kartoffelsuppe mit Weißkohl, Prosecco und Mix-It-Chutney — angerichtet mit blauen Kartoffeln, Rosmarin und Tannennadeln. Für 4 Personen, fertig in 30 Minuten.

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    Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge und Pflaumen in einer Ziegenfrischkäse-Sauce mit Pflaumen-Chutney, Espresso und Zartbitterschokolade. Für 2 Personen, fertig in 25 Minuten.

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  • Frühstück mit Chutney

    Frühstück mit Chutney

    Avocado-Toast mit BySusann Chutney — in 5 Minuten fertig. Passt zu Kirschen-, Orangen- oder Apfel-Chutney.Für 3 Personen.

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SPARGEL | ASPARAGUS OFFICINALIS

Der Spargel gehört zur Gattung der Spargelgewächse und wächst in Form von krautigen Pflanzen oder Halbsträuchern. Der beliebte Gemüsespargel, auch Gemeiner Spargel oder Bleichspargel genannt, hat seinen Ursprung in Vorderasien, wo er bereits vor mehr als 4.000 Jahren als Heilpflanze bekannt war. Die Griechen brachten die Pflanze vor circa 2.500 in den Mittelmeerraum. Weltweit gibt es mehr als 200 Spargelsorten: Hierzulande ist der weiße, violette und grüne Spargel besonders beliebt. Die meisten Sorten werden bereits von Mitte April bis Ende Juni geerntet. Frische, gute Spargelstangen lassen sich leicht brechen und haben eine glatte, feuchte Schnittstelle.

GESUNDE ZUTATEN IM CHUTNEY

  • Spargel

    Bereits eine Portion Spargel deckt den Tagesbedarf an Vitamin C und Folsäure, die essenziell für viele Stoffwechselvorgänge im Körper ist. Neben Vitamin E und Beta-Carotin, die als Antioxidantien wirken, enthält das Gemüse viele Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium und Kupfer. Für seinen typischen Geschmack ist die Aminosäure Asparaginsäure verantwortlich, die die Funktion der Nieren anregt.

  • Rhabarber

    Rhabarber enthält besonders viel Kalium und trägt damit zu einer Aufrechterhaltung des normalen Blutdrucks bei, reguliert den Säure-Basen-Haushalt und wirkt unterstützend bei der Kohlenhydratverwertung. Zudem enthält das kalorienarme Gemüse viele Antioxidantien, Vitamin C und Vitamin K. Diese stärken das Immunsystem und schützen die Körperzellen vor freien Radikalen.

  • Kiwano

    Die Kiwano, auch als Horngurke bekannt, wirkt sich dank ihres hohen Gehalts an Vitamin C, A und B6 positiv auf die Immunabwehr aus, trägt zu gesunden Zähnen, Knochen und Augen bei und unterstützt die Blutbildung. Zudem enthält die vitalisierende und entwässernde Frucht wertvolle Spurenelemente wie Eisen, welches einen optimalen Sauerstofftransport im menschlichen Blut ermöglicht.

QUALITÄT & NACHHALTIGKEIT

BYSUSANN legt Wert auf hohe Qualität, eine gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Deswegen werden die Chutneys von BYSUSANN alle handgemacht in eigener Manufaktur (Stade/Niedersachsens) und ohne Geschmacksverstärker sowie Konservierungsstoffe hergestellt. Auch künstliche Farbstoffe lassen sich nicht finden. Zudem ist das Chutney vegan und wird im wiederverwertbarem Glas ohne zusätzliches Plastik verpackt geliefert. Wertschätzung der Lebensmittel und Nachhaltigkeit kann man nicht früh genug lernen und das ist neben dem Spaß ein guter Grund, warum Susann auch so gerne Kochkurse mit Kindern veranstaltet.

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