• S5 Walnuss Chutney von BySusann
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BySusann

S5 | Walnuss-Chutney

S5 | Walnuss-Chutney

€7,50 EUR
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€50,00/kg
Special Ausverkauft
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Würzig / Mittelscharf

Zutaten: Walnuss, Zwiebel, Cranberry, Apfel, Granatapfel, Mandarine, Zucker, Kaki, Rotweinessig, Zitrone, Ingwer, Senfkorn, Asia, Tandoori, Kardamom, Gewürze, Salz

Füllmenge: 150 g

BESCHREIBUNG

Walnuss trifft Granatapfel trifft Kaki – und Kardamom zieht die Geschmackswelt noch ein Stück weiter. Das Walnuss-Chutney von BySusann ist das Gehaltvollste aus der Reihe: erdig und würzig, mit Cranberry und Mandarine als fruchtigem Gegengewicht, Rotweinessig für die Tiefe und Asia-Gewürzen für das gewisse Etwas. Mittelscharf, aber mit Nachdruck.

Passt besonders gut zu Wild, Fleisch und kräftigem Käse – und macht jeden Käsegang zu einem kleinen Ereignis.

NÄHRWERTE

100g enthalten:
Energie: 725 kJ / 174 kcal
Fett: 8,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 20,3 g
davon Zucker: 18,8 g
Ballaststoffe: 3,9 g
Eiweiß: 2,9 g
Salz: 0,4 g

  • Handmade
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne künstliche Farbstoffe

Nach Anbruch kann es problemlos im Kühlschrank gelagert werden.

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  • Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Feine Kartoffelsuppe mit Weißkohl, Prosecco und Mix-It-Chutney — angerichtet mit blauen Kartoffeln, Rosmarin und Tannennadeln. Für 4 Personen, fertig in 30 Minuten.

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    Pfifferlinge und Pflaumen in einer Ziegenfrischkäse-Sauce mit Pflaumen-Chutney, Espresso und Zartbitterschokolade. Für 2 Personen, fertig in 25 Minuten.

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  • Frühstück mit Chutney

    Frühstück mit Chutney

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    Avocado-Toast mit BySusann Chutney — in 5 Minuten fertig. Passt zu Kirschen-, Orangen- oder Apfel-Chutney.Für 3 Personen.

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WALNUSS | JUGLANS REGIA

Walnüsse wachsen an einem sommergrünen Laubbaum und gehören der Familie der Walnussgewächse an. Der Walnussbaum findet seinen Ursprung bereits in der Kreidezeit und gehört damit zu den ältesten Bäumen überhaupt. Laut archäologischer Funde war die Walnuss bereits in der Steinzeit ein beliebtes Nahrungsmittel, starb anschließend aus und kam später mit den Römern nach Europa zurück. Die „Echte Walnuss” ist eine besonders beliebte Sorte, die in gemäßigten und subtropischen Klimazonen gedeiht. Von Mitte September bis Ende Oktober sind die Nüsse reif. Werden sie gut getrocknet und richtig gelagert, sind sie über mehrere Monate haltbar.

GESUNDE ZUTATEN IM CHUTNEY

  • Walnuss

    Die Walnuss enthält im Vergleich zu anderen Nusssorten besonders viel Alpha-Linolensäure, die den Körper vor freien Radikalen schützt und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. Zudem hat sie einen hohen Lecithin-Gehalt, welcher wichtig für die Leistungsfähigkeit des Gehirns ist. Darüber hinaus ist die Nuss reich an Vitamin E, Zink und sekundären Pflanzenstoffen.

  • Kaki

    Die Kaki gilt mit 13 bis 19% Fruchtzuckergehalt als guter Energielieferant und enthält viel Provitamin A, Phosphor, Kalzium, Kalk und Magnesium. Bereits eine Kaki deckt den halben Tagesbedarf an Vitamin A. Außerdem befinden sich in der Frucht wichtige bioaktive Stoffe, wie Ballaststoffe, Carotinoide, Eisen und Vitamin C, die freie Radikale neutralisieren und beispielsweise vor Arteriosklerose und Krebs schützen.

  • Granatapfel

    Der Granatapfel enthält besonders viele Antioxidantien, beispielsweise Polyphenole, die das Immunsystem stärken und freien Radikalen entgegenwirken. In Verbindung mit viel Kalium, Eisen und B-Vitaminen, besitzt die Frucht eine hilfreiche Wirkung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen, stärkt Muskeln, Herz und Nerven, schützt vor Prostatakrebs und beugt bakteriellen Infektionen vor.

QUALITÄT & NACHHALTIGKEIT

BYSUSANN legt Wert auf hohe Qualität, eine gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Deswegen werden die Chutneys von BYSUSANN alle handgemacht in eigener Manufaktur (Stade/Niedersachsens) und ohne Geschmacksverstärker sowie Konservierungsstoffe hergestellt. Auch künstliche Farbstoffe lassen sich nicht finden. Zudem ist das Chutney vegan und wird im wiederverwertbarem Glas ohne zusätzliches Plastik verpackt geliefert. Wertschätzung der Lebensmittel und Nachhaltigkeit kann man nicht früh genug lernen und das ist neben dem Spaß ein guter Grund, warum Susann auch so gerne Kochkurse mit Kindern veranstaltet.

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