• Zitronen Chutney von BySusann
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BySusann

2 | Zitronen-Chutney

2 | Zitronen-Chutney

€7,50 EUR
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Special Ausverkauft
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Fruchtig / Herb / Süß / Scharf

Zutaten: Zitrone, Birne, Banane, Zwiebel, Zucker, Paprika, Grapefruit, Balsamico, Ingwer, Senfkorn, Pfeffer, Curry, Gewürze, Salz

Füllmenge: 150 g

BESCHREIBUNG

Das Zitronen-Chutney von BYSUSANN bestecht durch seine vielfältigen Geschmacksnoten. Neben der Zitrone als Hauptzutat finden sich Früchte wie Birne und Banane, sowie eine Mischung aus süßen und pikanten Gewürzen als Zusammenspiel der verschiedenen Geschmäcker wieder. Das Chutney kann sowohl pur zu den Gerichten serviert, als auch beim Kochen oder Backen mit eingebunden werden.

Der fruchtig, herb süße und leicht scharfe Geschmack verstärkt die Aromen diverser Gerichte auf natürliche Art und Weise. Optimal harmoniert das Zitronen-Chutney mit Käse, Fleisch, Fisch, Brot, Salat, Gemüse, Raclette, Fondue und zu Gegrilltem. Auch Nachspeisen wie Käse oder Obstsalat lassen sich durch das Chutney abrunden und bekommen so das „gewisse Extra“.

NÄHRWERTE

100g enthalten:
Energie: 388 kJ / 92 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 20,8 g
davon Zucker: 18,9 g
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiß: 1,1 g
Salz: 0,5 g

  • Handmade
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne künstliche Farbstoffe

Nach Anbruch kann es problemlos im Kühlschrank gelagert werden.

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  • Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Kartoffelsuppe mit Prosecco

    Feine Kartoffelsuppe mit Weißkohl, Prosecco und Mix-It-Chutney — angerichtet mit blauen Kartoffeln, Rosmarin und Tannennadeln. Für 4 Personen, fertig in 30 Minuten.

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  • Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge mit Pflaumen in Ziegenfrischkäse

    Pfifferlinge und Pflaumen in einer Ziegenfrischkäse-Sauce mit Pflaumen-Chutney, Espresso und Zartbitterschokolade. Für 2 Personen, fertig in 25 Minuten.

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  • Frühstück mit Chutney

    Frühstück mit Chutney

    Avocado-Toast mit BySusann Chutney — in 5 Minuten fertig. Passt zu Kirschen-, Orangen- oder Apfel-Chutney.Für 3 Personen.

    Frühstück mit Chutney

    Avocado-Toast mit BySusann Chutney — in 5 Minuten fertig. Passt zu Kirschen-, Orangen- oder Apfel-Chutney.Für 3 Personen.

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ZITRONE | CITRINUM MALUM

Die Zitrone ist die faustgroße Frucht des Zitronenbaums und zählt zur Gattung der Zitruspflanzen. Sie entstand durch die Kreuzung von Bitterorangen und Zitronatzitronen – vermutlich im Grenzgebiet zwischen Pakistan und Indien. Im Kaiserreich China war die saure Frucht bereits vor unserer Zeitrechnung bekannt, bevor sie zwischen dem 10. und 13. Jahrhundert in den Mittelmeerraum gelangte. Ihr Baum trägt saftig grüne Blätter und duftend weiße Blüten. Zu den wichtigsten Zitronensorten zählen die Meyer-Zitrone, die italienische Feminello und die Zitrone Lisbon. Zitronen sind reif, sobald die Früchte nicht mehr wachsen und ihre typisch gelbe Farbe angenommen haben. Nach der letzten Wärme im November haben sie in der Regel ihre maximale Größe erreicht.

GESUNDE ZUTATEN IM CHUTNEY

  • Zitrone

    Die Zitrone ist bekannt für ihren hohen Anteil an Vitamin C: Bereits 100 g der Frucht decken die Hälfte des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Vitamin C unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern gilt außerdem als effektiver Radikalfänger und stärkt das Bindegewebe. Ihr hoher Kaliumgehalt unterstützt außerdem die Funktionstüchtigkeit des Gehirns und Nervensystems und wirkt sich positiv auf den Blutdruck aus.

  • Birne

    Birnen haben zwar keinen besonders nennenswerten Vitamin- und Mineralstoffgehalt, enthalten dafür aber viele sekundäre Pflanzenstoffe. Phenolische Verbindungen, wie beispielsweise die Chlorogensäure, wirken antidiabetisch und blutdrucksenkend. Die sogenannten Triterpenoide sind für ihre entzündungshemmende und antikarzinogene Wirkungsweise bekannt. Zudem enthalten die Früchte große Mengen an verdauungsfördernden Ballaststoffen.

  • Banane

    Da Bananen besonders viel Fruchtzucker enthalten, sind sie ein schneller Energielieferant. Aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts wirken sie sich positiv auf Muskeln, Nerven und Herz aus. Daneben enthalten sie viel Magnesium und Vitamin B6, welches unentbehrlich für einen gesunden Eiweißstoffwechsel ist. Schale und Fruchtfleisch der Banane enthalten wertvolle Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen

QUALITÄT & NACHHALTIGKEIT

BYSUSANN legt Wert auf hohe Qualität, eine gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Deswegen werden die Chutneys von BYSUSANN alle handgemacht in eigener Manufaktur (Stade/Niedersachsens) und ohne Geschmacksverstärker sowie Konservierungsstoffe hergestellt. Auch künstliche Farbstoffe lassen sich nicht finden. Zudem ist das Chutney vegan und wird im wiederverwertbarem Glas ohne zusätzliches Plastik verpackt geliefert. Wertschätzung der Lebensmittel und Nachhaltigkeit kann man nicht früh genug lernen und das ist neben dem Spaß ein guter Grund, warum Susann auch so gerne Kochkurse mit Kindern veranstaltet.

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